為全面做好學(xué)校食品安全監(jiān)管工作，有效預(yù)防食品安全事故發(fā)生，切實(shí)保障師生的飲食安全和身體健康，在秋季開學(xué)之際，山丹縣市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法三中隊(duì)對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂及其校園周邊開展了食品安全檢查。此次重點(diǎn)檢查了學(xué)校食堂建立健全并有效落實(shí)食品采購索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、食品安全自查、校領(lǐng)導(dǎo)陪餐等各項(xiàng)食品安全制度情況，要求對(duì)假期后重新使用的工用具和餐飲具等做好清洗消毒，對(duì)食品倉庫及時(shí)清理;要求學(xué)校精準(zhǔn)掌握食堂從業(yè)人員放假期間個(gè)人行程及身體狀況，做好健康管理和教育培訓(xùn)工作，提高食品安全意識(shí)。

　　檢查現(xiàn)場(chǎng)

　　檢查過程中還就“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)工作進(jìn)行了深入推進(jìn)，督促學(xué)校食堂務(wù)必于2020年9月底前實(shí)現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”100%全覆蓋，指導(dǎo)校長(zhǎng)、學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人等熟練運(yùn)用“隴上食安”手機(jī)APP進(jìn)行日常管理。此次檢查還對(duì)校園周邊食品安全進(jìn)行了檢查，對(duì)校園及其周邊200米范圍內(nèi)生產(chǎn)和銷售“五毛”食品、超過保質(zhì)期食品的行為進(jìn)行嚴(yán)厲打擊，并對(duì)校園外200米內(nèi)食品攤點(diǎn)進(jìn)行宣傳教育并勸離。 同時(shí)，執(zhí)法人員就認(rèn)真貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于制止餐飲浪費(fèi)行為的重要指示精神進(jìn)行大力宣傳，要求學(xué)校制定科學(xué)的管理制度，合理控制庫存，避免原材料浪費(fèi)，要區(qū)分不同學(xué)生的需求，提供不同分量的食物，適量供餐，避免食物浪費(fèi)，深入推進(jìn)“光盤行動(dòng)”。(陳婷)

本文地址：http://www.jartazi.cn/xw/418.html